بررسی قیمت چای سرگل بهاره در ده سال گذشته در استان گیلان

چای سرگل بهاره یکی از مرغوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع چای ایرانی است که از برگ‌های لطیف و جوان چای در نخستین چین بهار برداشت می‌شود. این نوع چای به‌دلیل کیفیت بالا، عطر طبیعی و مقدار محدود تولید، همواره قیمتی بالاتر نسبت به دیگر انواع چای دارد. در این مقاله روند تغییرات قیمت چای سرگل بهاره در استان گیلان طی ده سال گذشته را بررسی می‌کنیم.

عوامل تأثیرگذار بر قیمت چای سرگل بهاره

۱. شرایط اقلیمی

شرایط آب و هوایی در کیفیت و کمیت برگ سبز چای نقش مهمی دارد. به‌طور خاص، بارندگی مناسب، رطوبت بالا و دمای معتدل در بهار باعث رشد بهتر برگ‌های چای می‌شود. در سال‌هایی مانند ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴ که بهار معتدل و مرطوبی داشته‌ایم، کیفیت چای سرگل افزایش یافته است.

۲. تورم و هزینه‌های تولید

هزینه‌های تولید چای از جمله دستمزد کارگران، قیمت کود و سم، حمل‌ونقل و فرآوری در دهه گذشته رشد چشمگیری داشته است. این افزایش باعث شده حتی اگر مقدار تولید تغییر نکند، قیمت نهایی چای سرگل افزایش یابد. تورم عمومی کشور نیز عامل تقویت‌کننده‌ای در این روند بوده است.

۳. سیاست‌های دولتی و قیمت تضمینی

دولت هر ساله نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای را مشخص می‌کند. برای مثال در سال ۱۴۰۴ قیمت برگ سبز درجه یک ۲۴۵۰۰ تومان و درجه دو ۱۸۰۰۰ تومان تعیین شده است. این نرخ‌ها مستقیماً بر قیمت فرآورده نهایی مانند چای سرگل اثرگذار است.

۴. تقاضا و افزایش آگاهی مصرف‌کننده

در سال‌های اخیر با ترویج مصرف چای طبیعی و داخلی، مردم بیش از گذشته به سمت چای اصیل ایرانی گرایش پیدا کرده‌اند. چای سرگل بهاره به دلیل طعم خاص و عاری بودن از افزودنی‌های شیمیایی، در میان اقشار مختلف محبوب‌تر شده و همین موضوع بر افزایش قیمت آن تأثیر گذاشته است.

تحلیل روند تغییر قیمت در ده سال گذشته

طی دهه گذشته، قیمت چای سرگل بهاره در استان گیلان افزایش قابل توجهی داشته است. در سال ۱۳۹۴ قیمت هر کیلو حدود ۵۰ هزار تومان بود، اما در سال ۱۴۰۴ به ۶۵۰ هزار تومان رسیده است؛ یعنی طی ده سال، قیمت بیش از ۱۳ برابر شده است.

این روند صعودی به صورت میانگین سالانه حدود ۳۰٪ افزایش را نشان می‌دهد که از نرخ تورم رسمی نیز بالاتر است. دلایل این افزایش سریع را می‌توان در ترکیب سه عامل زیر خلاصه کرد:

• رشد شدید هزینه‌های تولید

• کاهش زمین‌های فعال در چای‌کاری

• افزایش علاقه بازار داخلی به چای طبیعی

اگرچه ممکن است بخشی از این افزایش قیمت به سود چایکاران منجر شده باشد، اما افزایش هزینه زندگی و نبود حمایت‌های کافی موجب شده درآمد واقعی چایکاران نسبت به گذشته تغییر چندانی نداشته باشد.

جدول قیمت چای سرگل بهاره در استان گیلان (۱۳۹۴–۱۴۰۴)

جمع‌بندی

روند قیمت چای سرگل بهاره در دهه گذشته بیانگر افزایش مستمر و قابل توجهی است که ناشی از عوامل تولید، سیاست‌های دولتی و تغییرات بازار مصرف بوده است. پیش‌بینی می‌شود اگر روند کنونی ادامه یابد و سیاست‌های حمایتی برای افزایش بهره‌وری مزارع چای در گیلان اجرا نشود، قیمت این محصول در سال‌های آینده باز هم صعودی باقی بماند.

برای خرید چای سرگل بهاره 1404 به قسمت چای ایرانی تیاور سر بزنید. برداشت از باغ های چای فومن در اردیبهشت 1404.